Горчица салатная Красный бархат Скороспелый сорт для открытого грунта и получения сверхранней продукции в защищенном. Формирует урожай салатной зелени за 25-30 дней от всходов. Образует розетку листьев высотой 35-40 см. У молодых листьев вкус умеренно острый, а запах слабый, приятный. Нежные и сочные листочки хорошо сочетаются с салатом-латуком и шпинатом, имеющими нейтральный вкус; служат для украшения блюд. У более «возрастных» листьев вкус и аромат приобретает более интенсивный характер; их можно тушить и подавать как гарнир к мясу и рыбе. Урожайность 3,2-3,4 кг/м2 .